Lehounké palačinkové / amoletkové těsto.
1ks vajíčka nebo dvě. Rozkverlat se špetkou soli. Zalít mlékem.
Babička říkala: "Kolik palačinek budeš dělat, tolik sběraček mléka si nalij."
Metličkou míchat těsto a vmíchávat hladkou mouku do ne příliš hustého těsta. Dosypat rozumně ovesných...
Lehký a rychlý recept na zelňačku ke zdravému trávení.
Na troše másla si poduste ve větším hrnci, kde pak bude polévka, - na jemno nakrájenou cibuli, klidně dvě.
K máslu a cibuli dejte hned 4ks bobkového listu většího, 6ks nového koření, 8ks černého pepře. A duste společně s cibulí....
Nejlepší pizza těsto je z nejjednoduššího postupu.
Polohrubá mouka, olej, voda, sůl, kvasnice.
Kvásek necháte vzkynout ve vlažné vodě se špetkou cukru. Na dno mísy sůl. Zasypat polohrubou moukou. Vlít kvásek. Zamíchat.
Přidat trochu oleje, aby těsto nebylo suché. Zadělat těsto a nechat...
Měkoučká dušená mrkev s bramborami ve slupce.
Lehce zesklověná cibulka v hojnější míře dodá dušené mrkvi výbornou slaďoučkou chuť. Mrkev jen lehce osolit, případně malinko přisladit a smíchat s cibulkou a společně dusit do měkka, dle toho jak to je třeba. Každá mrkev je jiná... Nakonec vmíchejte...
Špenátový listový závin s červenou čočkou
Přátelé, zbyde-li vám špenát, můžete ho zabalit s nasekanou čerstvou cibulí, nasekaným čerstvým rajčetem do chlazeného listového těsta - já beru Penny. Výrobky Karlova Koruna jsou chemické a ne chutné.
Tedy rozbalit těsto, posypat na střed...
Dalším tipem pro bezmasé jídlo jsou voňavé jahůdkové knedlíčky.
Tyhle jsou vařené z polohrubé mouky. Ale můžou se i z hrubé. Oboje jsou moc dobré.
Tyhle, vzhledem k datumu jsou z mražených jahod. Připravím těsto, vyndám zmražené jahody a ty balím do těsta. Těsto s mraženou jahůdkou...
Bezmasé voňavé plněné papriky s domácím houskovým knedlíkem.
Dalším prima chutným receptem jsou plněné papriky. Vřele doporučuji. Jsou vhodné i bez knedlíku. Bulgurová náplň je natolik sytá,že ji dobře doplní rajská omáčka a lehký oběd je za chvilinku hotov. Lze připravit i z uschovaných...
Excelentní špenátové těstoviny.
Samozřejmě je můžete s těstovinami promíchat, ale mě se tentokrát nechtělo :
Na cibulce osmahnout zlehka velkou cibuli nakrájenou na drobno. Přidat dva balíčky nasekaného mraženého špenátu. Sůl, pepř, možno malou špetičku muškátového oříšku. Podusit, jemně...
Lehké bramboráčky - pro ty, které zlobí zažívání - bez česneku a přesto vynikající. V jednoduchosti je krása a dobrota. Nastrouhané brambory, sůl, domácí majoránka, trocha hladké mouky. Smaženy středně zprudka na oleji, sypané strouhanou goudou a excelentní nakládaná červená řepa. Dobrou chuť.
V...